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1、猪肉芹菜馅
材料:芹菜 , 猪肉馅 , 十三香 , 油 , 盐 , 白糖 , 葱姜蒜 , 生抽 。芹菜洗净 , 切成小段 , 剁碎拧干水分 , 葱切碎 , 姜蒜切末;在猪肉馅中倒入适量十三香 , 盐 , 白糖 , 葱姜蒜末 , 生抽 , 油搅拌均匀 , 朝一个方向搅至上劲 , 然后把切好的芹菜碎倒进去搅拌均匀即可 。
【肉包子馅做法大全窍门 肉包子馅最全做法介绍】2、猪肉大葱馅
材料:猪肉馅 , 葱 , 盐 , 五香粉 , 味极鲜酱油 , 鸡精 , 香油 , 料酒 , 姜末 。在准备好的肉馅中倒入五香粉 , 料酒 , 鸡精 , 香油 , 酱油 , 姜末腌制 , 然后加入适量的清水 , 清水少量多次加 , 不要一次倒太多 , 然后搅拌至水完全吸收;葱切葱花倒入肉馅中 , 然后倒入一勺热油 , 搅拌匀 , 加适量的盐调味 。
3、豆腐猪肉馅
材料:豆腐 , 猪肉馅 , 五香粉 , 盐 , 香油 , 姜末 , 酱油 。豆腐洗净后上锅蒸 , 蒸透后取出切成小块 , 不要切得太碎 , 因为豆腐本来就很容易碎 。在猪肉馅中加适量五香粉 , 盐 , 姜末 , 酱油 , 香油搅拌上劲 , 记得要同方向搅拌 , 然后把切好的豆腐块倒进肉馅中搅匀即可 。
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