清蒸牛蛙 _生活百科

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清蒸牛蛙【清蒸牛蛙】清蒸牛蛙是一道美食。主要原料是牛蛙腿。
基本介绍中文名：清蒸牛蛙
主要原料：牛蛙腿
是否含防腐剂：否
适宜人群：老少鹹宜
清蒸牛蛙原料：牛蛙腿3只、蒜3瓣、老姜1小块调料盐1/2小勺，麻油

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清蒸牛蛙做法：牛蛙腿剁段、蒜、姜切末。混合三者，加盐上下抖动至均匀，腌製30 升钟。覆盖上剁辣椒，麻油，蒸锅里水开后开后放入牛蛙，大火蒸 40 分钟。关火后用余温虚蒸5分钟。贴士：1.盐少放，不放也可，吃的是原味，剁辣椒会有鹹味。2.水开后再放牛蛙进去。清蒸菜很多时候都是这样子。