潮汕炒薄壳 _生活百科

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潮汕炒薄壳【潮汕炒薄壳】潮汕炒薄壳是一道美食，口味不错，製作简单，主要材料400g薄壳。
基本介绍中文名：潮汕炒薄壳
主要食材：薄壳400g
配料：适量油、适量菜脯乾、适量蒜末、适量辣椒、适量
工艺：炒
简介这是夏天吃的，一直没发上来。

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潮汕炒薄壳製作步骤1 薄壳洗乾净。2 锅中加适量油，爆香菜脯乾，蒜末，辣椒，1勺豆浆，出香味后放入金不换叶子。3 把薄壳倒进去快速翻炒至开壳就可以了。小贴士已经开口的薄壳要挑掉，那是不新鲜的。薄壳一定要快速翻炒倒每一个都受热均匀，不然的确良话有些太熟了会肉壳分离。