焗烤马铃薯

焗烤马铃薯【焗烤马铃薯】《焗烤马铃薯》是一道中国民间传统家庭美食,由马铃薯烹饪而成 。
基本介绍中文名:焗烤马铃薯
主要食材:马铃薯,蒜头
分类:小吃
口味:甜味
原料:马铃薯300公克 蒜头2颗 洋葱末100公克调料:奶油20公克 牛奶250公克 盐少许 胡椒粉少许 鸡粉3公克 乳酪粉20公克 青海苔粉适量做法:1.马铃薯洗净去皮切约0.4㎝厚的圆片,浸泡冷水去除多余澱粉,捞起沥乾水份;蒜头洗净去皮切成末,备用 。2.锅烧热后,放入奶油,待奶油融化,将作法1的蒜末及洋葱末放入锅中炒香 。3.于作法2中加入作法1的马铃薯片炒匀,加入牛奶煮沸后转小火,煮至马铃薯变软,再加入盐、胡椒粉、鸡粉一起拌煮入味 。4.取一烤盘,于烤盘中均匀地涂上薄薄的奶油后,将作法3的材料放入烤盘中,再撒上乳酪粉后,移入已预热好的烤箱中,以220℃的温度烤至上色,即可取出 。5.最后再于作法4中撒上适量的青海苔粉即完成 。