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【河蚌肉哪些不能吃 河蚌肉不能吃的部位】1、不能吃腮 ， 是在薄薄的裙边和厚厚的蚌肉之间有两片半包着蚌肉、月牙形、软软的、里面显现腮状纹理 ， 为墨黑色 ， 这个位置为腮 ， 切忌记得要把它摘除 。
2、不能吃肠子 ， 在腮的旁边 ， 管状 ， 内有黑色的泥沙 ， 一端连接蚌体 ， 掐断；另外一端粘在柱状斧足上 ， 撕下来；此外 ， 顺着蚌体向掐断肠子的洞口轻轻挤压 ， 残余的泥沙排干净 ， 然后只要洗洗干净就可以了 。

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