文章插图
1、排骨汤
食材:排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋 。
准备好红枣、枸杞,将玉米、胡萝卜切好、洗净 。
排骨切块、清洗干净 。
将准备好的,排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中 。滴入2滴醋,起火炖30分钟左右 。
最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可 。
2、牛肉汤
食材:鲜牛肉300g,香菜一小把,口蘑200克,蚝油适量,盐少许,料酒少许,黑胡椒碎少许,生姜一小块,淀粉一勺,橄榄油少许 。
头天晚上将牛肉顶丝切薄片;冷水浸泡半小时,多换几次水,拔掉血水 。沥干 。
加入蚝油,料酒,盐,橄榄油,淀粉,黑胡椒碎,拌匀 。
密封好,放冰箱冷藏过夜 。
第二天一早,切姜,倒水入锅,一起烧开 。
放入洗净的口蘑 。烧开 。
一碗热乎乎的牛肉汤就好了,加入香菜沫,黑胡椒粉,按各人口味加盐 。
3、鸡汤
材料:赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只 。
鸡去皮洗净,出水,备用 。
陈皮浸软去果瓤 。
【堡汤的做法大全家常汤 如何煲汤】锅中放适量的水,水滚后放入鸡及放入其它材料,煲1小时45分钟,放入桂元肉煲十五分钟,即可调味饮用 。
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