酒吧装修费用一平方多少钱五百平方的酒吧装修费大概要多少( 三 ) _装修问答

与海伦司、胡桃里相比，一些新入局者的经营表现也有所差异。
老乡鸡官方微博信息显示，2021年1月1日，老乡鸡深圳卓悦中心店新加入早餐、下午茶和小酒馆服务，营业时间从当天上午10时延长到次日凌晨2时。2022年4月12日，新京报采访人员以消费者身份从该店了解到，受疫情影响，门店目前只营业到晚上10时。而对传统酒馆来说，晚上10时通常是客流高峰期。
火锅品牌湊湊官方微博显示，2020年12月31日，湊湊将北京三里屯店改造成火锅+小酒馆新业态，在730平方米的店面内辟出20平方米做酒吧专区。
2022年4月21日，湊湊品牌方回应新京报采访人员称，湊湊小酒馆更像是小酒馆主题的火锅店，店内会有驻唱和舞台，不便告知具体经营业绩。新京报采访人员4月8日晚10时走访湊湊该店看到，店内只有乐器陈列，没有演出活动，酒吧专区也无人落座。店员称，店内酒吧区主要销售啤酒和鸡尾酒，“但客人主要还是来吃火锅” 。
【酒吧装修费用一平方多少钱五百平方的酒吧装修费大概要多少】新京报采访人员实地探访发现，专业酒馆品牌海伦司和胡桃里，在装修、灯光、音乐等店内元素上给人营造一种轻松的社交氛围。如海伦司融合了西部牛仔和土家族元素，采用镂空雕花的灯饰，音乐上也多选用欧美音乐。胡桃里店内灯光比较文艺，驻场演出较能带动店内气氛。湊湊小酒馆装修、氛围更接近于传统餐饮店，酒馆功能尚待消费者认识。
事实上，餐饮跨界小酒馆的效果问题已经引起外界关注。据界面新闻2021年8月报道，海底捞、星巴克等餐企布局小酒馆业务，多数仍是基于原有业务场景下作出的一种尝试，远不到可以规模化复制的程度。
和君咨询连锁经营专家文志宏认为，传统餐饮品牌对于如何做好小酒馆缺乏经验，试图在原有风格和品牌定位基础上跟小酒馆结合，因此不会出现期待中的小酒馆氛围。这种“骑墙”策略不一定是好的选择。
新京报采访人员王真真郭铁
编辑李严
校对贾宁

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