文章插图
无骨凤爪基本介绍中文名：无骨凤爪
主要食材：鸡爪，大蒜
用料材料用量鸡爪多只大蒜三四颗糖少许酱油醋鸡精/味素辣油葱少许花生做法1. 将凤爪洗净放入锅内，与水一起煮2分钟 。2. 把煮好的凤爪放入凉水浸泡至一天一夜 。然后开始剔骨 。剔骨工具：剪刀3. 将剔好骨的凤爪再用凉水洗净 。之后可开始拌料了 。一定要用手拌喔，好入味 。当然要套一次性袋子 。4. 放料顺序：凤爪+蒜（蒜切小，成片 。）+糖 。开始手拌 。等拌均了再放酱油+醋+鸡精/味素+辣油 。边拌边尝，值到你要的口味 。最后放入花生和葱即可 。
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