核桃源记历史餐盘之最 _历史餐盘之最

田园阡陌，鸡犬相闻，炊烟袅袅，房舍俨然，这样的景致让我不禁想起了陶渊明笔下的桃花源。但我明知这不是桃花源，而是苍山西坡的光明，一个神秘得让人无法琢磨的云上村落。于是，我忍不住脱口而出：核桃源。
当然我知道这沉甸甸的三个字，至少代表着三层含义，首先最富诗意的是一本县刊的名字；而最具内涵的则是属于这个县的渊源历史。核桃又称“胡桃”，据说是张骞从西域带回的树种，在中原地区已种植2000余年。然而考古研究发现，核桃在漾濞生长的历史已经超过3500年。在驰名中外的苍山古崖画上就绘有摘果的图景，一些专家认为那是远古时期生活在这块土地上的初民打核桃的丰收景象。
是的，打核桃。我确信自己没有说错。在此之前，我曾经多次来到漾濞，远远就能看到漾濞江两岸密植的竹子，我知道它的存在就与核桃有关。秋来果子成熟，青年小伙砍倒长长的竹竿制成最简单同时也最实用的采摘农具，然后举着长竿用双手抖落一地地果子，跟在后面的女孩会沿着一道道沟箐把果子拾回来。那时的漾江河谷，到处一片情歌传唱。
【核桃源记历史餐盘之最】我深知这其中最动人的景象，就发生在我此时立身的光明村。我们走进村心才觉察到“核桃源”三个字赋予这个村子最贴切的意蕴。在时光的长流中，漾濞人民与核桃世代相倚相生，人们用核桃果榨油、做菜、制糖、出售、加工饮料、制作手工艺品，绿化青山、脱贫致富，还可借此传递一生相许相托的衷肠。核桃源，核桃生长之源。在这样一个山重水复、风景如画的云山之巅，核桃源三个字的内涵显得更加意味深长。
忽而春雨霏霏，忽而云开雾散。阳光穿透枝叶，暖暖地照在地上。不多时，泥土之上便升起了腾腾的氤氲之气。我们穿行林下，如同漫步于仙山雾海。老迈的树干，或立或斜，又似虬龙蛟影。经历一个寒冬，雨水的滋润让万物迅速苏醒，苔藓或是一些说不出名字的寄生草，在一段段老迈的树干上构建出一种独特的生态，欣欣向荣之势再次显现了光阴的奇迹。那些腐朽的断木上，有一朵朵可人的木耳。林中田地，作物正在雨水和山岚滋润下疯长，我相信这些日渐成熟的玉米、荚豆、黄瓜、洋芋和韭菜，会被送到餐盘之中。我们甚至能吃到远比这些更为稀有的食物：山笋、折耳根、核桃花、蜂蜜……每一次来核桃源都是一次难忘的舌尖之旅。
核桃源，我喜欢这种被绿色托衬和容纳的优雅、明净，可以静静地观赏村子里的万物健长、花开花谢，也可以静静地聆听鸡鸣鸟唱、松风阵阵和流水淙淙。我深信这不仅是个美丽的云上村落，还有云天环绕中的满目生机和曼妙传说！
（作者单位系云南省大理州教育体育局）
《中国教师报》2021年04月14日第16版
作者：王灿鑫

核桃源记 历史餐盘之最

核桃源记历史餐盘之最