京果粉,京果粉是什么东西 _质量

京果粉是什么东西

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京果粉是扬州的特产，冲泡方法和样子类似于芝麻糊
京果
大京果（扬式），大京果小巧饱满，形似花生，色泽光润，香、甜、酥、脆。
原料配方
【京果粉,京果粉是什么东西】米粉面团：糯米粉150千克花生油2千克特制粉12千克水15千克饴糖30千克
糖浆：白砂糖100千克糖桂花500克
炸制油：花生油50千克撒粉4千克
制作方法
1.制米粉面团：水放入锅内加温至沸后，加入糯米粉30千克，不断搅拌成糊状，顺锅边下油润滑，防止粘锅，再搅20分钟即可出锅。把米糊放在操作台上略冷后，同其余米粉面团配料一同放入和面机内搅拌约15分钟，出机后把米粉团切成块状待用。
2.压坯制条：把米粉面团块经压片机滚压成厚5毫米的条坯，再传送到夹条机夹成5毫米宽的长条，最后切成33×7×7毫米的生条坯。
3.油炸土浆：油温掌握在170℃左右，把生坯条分次放入锅内炸制，一般一次放入量为油量的1/10，坯条浮起后，要不断翻动。油炸5分钟左右即可捞起沥油。糖浆烧开化好再加入桂花。上浆时放在操作台上拌浆即可。
质量标准
形态：形态饱满，呈花生果形，大小一致。
色泽：果面金黄色。
组织：气孔多，无实心，无韧果。
口味：酥脆爽口，滋味纯正。
京果粉13岁孩子能吃吗

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前言隔壁送来很多儿童吃的谷物早餐，于是早上给女儿煮了点，加了点京果粉，味道很不错，很浓郁
芜湖哪里能买到京果粉

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京果粉是扬州特产，在芜湖买到的可能性小，你只能去瑞丰小商品博览城那边批发零食和炒货的区域看看，或许那边有
瑞丰商博城公交：2、20、34路到下村下车，30、31、45、46路到利民中路下，10b、 34到新兴铸管
京果粉也可以叫做金果粉吗？

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根本就没有金果粉这种东西，就叫京果粉。
京果粉起始于明朝，产地镇江。它选用糯米、面粉、植物油和糖加工制成。食用方便，容易消化，香甜可口深受老人病弱者的喜爱。京果粉是扬州的特产，冲泡方法和样子类似于芝麻糊。但从营养成分分析，京果粉摄入人体后只有为人体提供能量的作用，无多大的生理价值。
不可以，不是一样的东西。