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【岛台型厨房】
岛台布局是开放式厨房很常见的形式
在I形、L形和U形布局的基础上进行扩展和扩展
是对厨房功能的补充,在厨房的内部或者外部
设置独立操作台
适用情况
这种布局适用于厨房空间面积大的大户型的空间
并且经常在餐厨合一或者开放式厨房中使用
优势
同时为厨房增加操作面积和储藏功能
除此以外,还可以通过家人进行交流,多人烹饪等等
对于社会需求高的家庭,岛和露台布局是理想的使用
岛台布局整个布局动线上是洄游动线的布局
灵活机动不拥堵
也正因如此,可以满足社交需求
传统厨房只能单向动线,进入后只能原路返回
甚至宽度只能满足一个人或两个人通行
另外,设计师在做方案的时候
岛台也是方案布局分区上的分界线
可以与客厅相接,或者与餐厅相接
缺点
空间占用较大,开放式厨房的通病
如果用爆炒等中式的烹调方式
产生过多的油烟难以控制,弥漫全屋
设计师在做厨房平面布置的时候
不仅要了解中国厨房的基本结构布局进行逻辑,还有更重要的是
不同的厨房布局形态,所对应的空间尺度
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