哪里的粽子最好吃?这8种必须上榜,端午节吃粽子记得囤点 南方世界之最( 二 )


六、肇庆裹蒸粽子传统的肇庆裹蒸粽子 , 在食材上除了用到了糯米和五花肉之外 , 还用了脱皮的绿豆 , 因此在蒸好后有一股特殊的清香气味 , 趁热入口后慢慢品尝 , 除了有淡淡的清香味之外还松软甘香 , 香气四溢 。
虽然肇庆的粽子被称为裹蒸 , 但却是煮熟的 , 而且煮的时候还需要应用当地的桂枝木 , 人们认为只有这样煮出来的粽子才会自带清甜的味道 , 没有异味 。
七、定安黑猪肉粽海南的定安黑猪肉粽在粽子江湖中是排的上名号的 , 顾名思义粽馅中包有定安有名的黑猪肉 , 除此之外还有红土腌制而成的咸鸭蛋黄 , 煮熟之后黑猪肉的鲜香完美的渗入糯米中 , 咸蛋黄的口感也变的咸香酥软 , 加上粽叶的清香 , 糯米一时间吸收了所有食材的香气 , 吃起来咸中带甜 , 绵密软嫩 , 肉香味十足 , 吃上一个久久不能忘怀 。
八、两广灰水粽灰水粽是两广一带的特色粽子 , 所谓的灰水粽就是用一种名为“蚊惊”的植物 , 烧成灰后制成灰水 , 放入糯米浸泡再包成粽子 , 煮熟后的粽子颜色呈淡黄色 , 晶亮透明 , 吃起来还有一种特别的清香 , 特别是放入冰箱中冷藏后 , 味道清香口感粘糯Q弹 , 别有一番滋味 。
——老井说——
以上的8种粽子排名不分先后 , 在全国众多粽子里是相对比较出名的 , 而且除了以上所提到的8种粽子 , 还有很多有特色的粽子 , 像四川的辣棕、广西的大枕头棕、云南的云腿棕等等 , 大家还觉得哪些粽子好吃 , 也可以在评论区与大家分享一下 。

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