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【水芹菜焯水多长时间 水芹菜要焯水多久】1、水芹菜通常会焯水一两分钟 ， 如果焯的时间过长 ， 芹菜的味道和营养可能会改变 ， 芹菜去黑皮可以去除部分酸涩感 ， 使炒出来的食品更可口 。
2、水芹菜不焯水也是可以的 ， 但是味道会稍逊一筹 ， 焯水不仅可以去除芹菜的涩味 ， 还可以去除一些特殊的气味和残留的农药 。用芹菜做冷盘时 ， 必须将其烫一下 。如果仅用于烹饪 ， 则可以选择省略此步骤 ， 因为高温还可以消除烹饪过程中芹菜的涩味 。
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