首先，可以看食品名称 。新西兰初级产业部对麦卢卡蜂蜜的名称标注有着明确规定，购买时要看中文标签上的名称是否与英文名称一致 。简单来说，外文名称不含“Manuka（麦卢卡的英文）”的蜂蜜，中文标签的食品名称中也不应包含“麦卢卡”字样 。如果名称中含有“Manuka”，但经检测不是麦卢卡蜂蜜产品，新西兰政府要求在标签上应明确注明the honey is NOT“Manuka honey”（“该蜂蜜不是麦卢卡蜂蜜”） 。所以，其中文名称也不能是麦卢卡蜂蜜，且标签上也要有“该蜂蜜不是麦卢卡蜂蜜”的明确标识 。
同时，可以看配料表 。依据GB 14963-2011《食品安全国家标准 蜂蜜》，蜂蜜不得添加食品添加剂和食品用香精香料 。因此，只有蜂蜜或麦卢卡蜂蜜或混合麦卢卡蜂蜜一种成分时，才能判定为蜂蜜 。比如，某产品外文配料表标示新西兰蜂蜜98.5%、天然柠檬香料1%、柠檬酸0.4%、维生素C0.1%，根据我国标准，它只能称为柠檬蜂蜜制品，不能标示为柠檬蜂蜜 。
消费者可通过“Manuka”“UMF”标识辨别产品 。图中左侧为麦卢卡蜂蜜，右侧为多种花蜂蜜 。新京报采访人员 王思炀 摄
另外，可以看麦卢卡蜂蜜UMF（独麦素）或MGO（甲基乙二醛）的数值标识，这是反映麦卢卡蜂蜜质量等级的特定标识 。按照新西兰初级产业部的规定，标签上UMF的数值大小与抗菌能力成正比 。后来，科学家发现了麦卢卡蜂蜜中主要抗菌成分的化学属性，也就是MGO 。MGO含量数值越高，其有效抗菌成分就越高 。目前，进口麦卢卡蜂蜜由于品牌不同，质量指标的标识方法也不同，有同时标识两种数值的，也有选择其中一种标识的 。消费者可根据自身需求选择不同质量等级的麦卢卡蜂蜜 。
新京报采访人员 王思炀
编辑 祝凤岚
校对 王心
【高价麦卢卡蜂蜜争议：商标博弈不断，宣传频打擦边球 糖果世界之最】

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