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牯牛山乡勤劳的牯牛山乡人民，在这片美丽的土地上世世代代艰苦创业，使牯牛山成为桃源採金业、林业得到了长足的发展 。牯牛山乡金矿地处雪峰山黄金矿富余地带，开採历史悠久，远可上溯到明洪武时期，至民国初年，金矿开採已比较兴盛，新中国成立后，金矿由国家兴办，为湘西金矿重要坑口，改革开放后转为民办，採矿以原始的人工方式为主，其间于上世纪80年代末90年代初呈现了较为兴盛时期 。新世纪以来 。在历经多次规範整治后，採金业又出现了欣欣向荣的局面，目前，全乡3个採金村，2000余金农，设四个工区，22个规範採金矿点，固定资产投资2000余万元，採用机械化作业採掘，採用重选、浮选等先进选矿作业方式，完全取缔了氰化选矿，实行了安全、环保生产，针对上层矿源逐渐减少的状况，全乡正着手準备投入1000余万进行深层次矿源探测与开发 。牯牛山乡是全县的重点林业乡，全乡山林面积16万多亩，森林覆盖率95%以上，拥有银杏、洪桐等珍贵树种，近年来，全乡年均造林4000亩，楠竹低改1800亩，林木蓄积量达 27万方，年出产杉木4000立方米、楠竹50多万根，全乡山林现已全部纳入乌云界国家级自然保护区範畴，今后，森林资源的保护和利用必将产生更佳的综合效益 。行政区划牯牛山乡下辖村：落马洞村金亏村冷家溪村十八登村西坪村下管水村蔡家塘村黄山溪村凉山坳村仓湾村基础设施截止2003年底，该乡有中心学校1所，国小教学点4个，中小学生146人，学龄儿童入学率达99%，有完备的乡卫生院和村级医疗室 。截止2007年底，该乡公路通车里程140余公里，公路呈环形结构，与安化木子乡、本县西安镇、太平铺乡、杨溪桥乡都有公路连线，实现组组通路，85%以上户2008年实施通乡公路杨—牯线以及二个村的村道的硬化工程 。截止2008年底，该乡拥有程控交换点3个，电话1200余门，组组通程控电话，程控入户率达80%，建有移动机站2座，信号覆盖6个村，行动电话600余门 。通电方面：实现了户户通电，完成了314高压专线整改和70%以上村电网改造 。地理位置环境卫生30把扫帚、20把火钳、10把铁锹、10个簸箕，4月12日，牯牛山乡全体干部职工、村支两委干部及乡属单位负责人分成6个卫生整治突击小分队，拿着这些新购置的清洁工具对墟场公路沿线进行了卫生大扫除 。据悉，为了建设环境优美的生活环境，牯牛山乡今年加大农村环境卫生整治力度，新增垃圾池30个，垃圾桶120个，环境卫生整治宣传栏7个，计画开展多元化的环境整治突击活动 。这次乡村干部大扫除打响了突击行动的第一炮，为农户做好表率的同时也提高了他们保护环境卫生的意识 。人口数据2002年底该乡人口数据：（第五次人口普查数据）总人口6625男3795女2830家庭户户数1713家庭户总人口（总）5931家庭户男3228家庭户女27030-14岁（总）12880-14岁男6410-14岁女64715-64岁（总）480615-64岁男287515-64岁女193165岁及以上（总）53165岁及以上男27965岁及以上女252户口本地住在本地4996