海带芽沙拉 _生活百科

海带芽沙拉【海带芽沙拉】製作1、黄瓜和胡萝蔔去皮切丝。2、胡萝蔔丝氽烫后沖冷水沥乾，与黄瓜丝一起倒入沙拉盘，加1茶匙盐略抓一下，静置10分钟。3、乾海带芽洗净用热水泡开，氽烫并沖冷水沥乾。4、把海带芽倒入沙拉盘，与黄瓜切丝及胡萝蔔丝混合，加白醋3汤匙、盐1茶匙和糖1汤匙搅拌均匀即可
基本介绍中文名：海带芽沙拉
主要食材：乾海带芽
辅料：黄瓜、胡萝蔔
调料：白米醋、糖
原　料乾海带芽/focusseche/driedseaweed1杯、黄瓜/concombre/cucumber1根、胡萝蔔/carotte/carrot1个、盐/sel/salt2茶匙、白米醋/vinaigrederizBlanc/whitericevinegar3汤匙、糖/sucre/sugar1汤匙。特　色治癒系美颜瘦身开胃沙拉，夏日拯救胃口的一道中西冷盘。贴士1、泡乾海带芽的时间不宜超过10分钟，因为此菜吃的就是海带芽爽脆的口感。若浸泡时间过长，泡到粘滑都跑出来了就不好吃了。2、放在冰柜里冰一下口感更佳。3、没有农药或化学剂顾虑的人可以不用给黄瓜胡萝蔔削皮。4、调料按个人口味增减，口味重者还可以适当添加麻油、辣椒油等调料。5、海带芽又名海芥菜，裙带菜，是生长在海洋中的高营养海中蔬菜，以日本岩手县宫城县东岸和北海道出产最优良。6、海带芽含有大量的矿物质、维生素、纤维素、钙、钾、碘。含有褐藻酸，可结合小肠内多余的钠排出体外，有助舒缓高血压；另外含有墨角藻甾醇能将多余的胆固醇排出体外。7、海带芽汤是韩国很普遍的食物，无论是御膳或是平民百姓，从生日、坐月子到家庭聚会，餐桌上一定少不了海带芽汤。8、以营养分析来说，热量低且充满胶质、矿物质的海带芽，是很适合现代人的美容健康食品。海带芽富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，协助排便顺畅。一方面海带芽吸收许多海洋的微量元素，正好可以提供身体组织的修复及建造。最大的优点是，海带芽热量低，作为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。而且海带芽中大量的胶质，是抗老化不可缺少的元素，肌肤弹性光滑全靠它。想让菜餚带有海洋风味，不妨加点海带或海带芽，享受海洋清新的自然鹹味。9、怎幺吃最健康：海带芽与醋很对味，醋可让海带芽软化，可以试试用醋凉拌海带或是韩式海带凉汤。加上冰块的海带凉汤，可以突显醋的酸味，口感更清爽。海带芽可以防止脱髮，同时配合按摩应该是有一定效果。10、这是一道简单易做，清爽开胃，酸甜可口的凉拌菜，非常适合在炎夏身体疲惫胃口欠缺时食用。在桑拿天被高温热浪蒸到胃口全失，浑身乏力时，吃清凉爽口的海带芽沙拉，冰凉清甜让人顿时胃口大开，精神也为之一振，堪称治癒系营养食品。海带芽与醋是最佳搭档，醋能使海带芽软化，凸显清爽的口感。细细品尝，还能吃出海洋的清新风味。对爱美女性来说，海带芽还是个不可多得的美颜食品。它富含胶质和矿物质，助排便，抗衰老，且热量很低，有瘦身功效，多吃也不用担心发胖。这款沙拉做法简单，你无需在厨房大动干戈，烹饪手法只有“氽烫”一种，让你在大热天远离热灶台的煎熬。