想要做出来的肠粉比较嫩滑 ， 可以往石磨肠粉浆中加入澄粉 ， 这样还可以让做出来的肠粉表有半透明的感觉 。除此之外 ， 往石磨肠粉浆中加红薯淀粉、增筋剂都有嫩滑的效果 。
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肠粉是一种源于广东的特色小吃 ， 有很多人在自己制作肠粉的时候 ， 可能会没有外面制作的肠粉那么嫩滑 ， 遇到这种情况是可以通过一些材料的辅助而改变的 。
想要我们做出来的肠粉滑嫩 ， 可以在石磨肠粉浆中加一点澄粉 ， 澄粉是一种食用淀粉 ， 加了它的肠粉不仅会更加嫩滑 ， 而且蒸出来后还会呈现出半透明的感觉 。
【石磨肠粉浆加什么会滑】如果没有澄粉的话 ， 我们也可以试试用红薯淀粉代替它 。我们还可以往石磨肠粉浆中加入一点点增筋剂 ， 这是一种食品添加剂 ， 它可以让石磨肠粉浆添加一点筋道 ， 从而使它更加滑爽 。
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