自制葡萄酒能保存多久

【自制葡萄酒能保存多久】

自制葡萄酒能保存多久

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自制葡萄酒的保质期三个月左右,最好在1年内喝完 。自制葡萄酒若是经过灭菌工艺,可以保存1年以上的时间,葡萄酒存放的时间越长,其酒味也会更加浓郁,但如果存放时间超过3年,可能会对身体造成危害 。在家自酿葡萄酒,生产标准和卫生标准其实不达标,缺乏杀菌等必要的酿造条件,很多葡萄酒在酿造过程中容易变质长霉,所以保质期十分短 。时间长了口感会变淡,但不会危害身体健康 。贮存时最好将瓶子斜放,瓶塞受潮膨胀,不透气,避免与空气接触、氧化 。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存 。选择玻璃瓶或者木桶,用塑料瓶也可以,不过用塑料瓶一定要做好避光措施 。保持干净,以免其他异味渗入酒内 。