文章插图
1、阿胶的制备方法如下：将驴皮漂洗浸泡 ， 去毛 ， 切成小块 ， 再漂泡洗净 ， 分次水煎 ， 滤过 ， 合并滤液 ， 用文火浓煎（或加适量黄酒、冰糖、豆油）至稠膏状 ， 冷凝 ， 切块、阴干 。用时搞成碎块 。或先将蛤粉置锅内加热 ， 至轻松时放入切好的骰形小块阿胶 ， 炒至鼓起成圆珠形 ， 呈黄白色 ， 立即取出 ， 筛去蛤粉 ， 放凉 ， 即为阿胶珠 。
【熬制阿胶的方法 怎么熬制阿胶的方法】2、阿胶具有一定的补中益气补气血的功效 。

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