小狗 塌腰 是什么原因呢?
文章插图
塌腰 没见过 不知道是不是因为缺钙的关系啊
这时候的小狗最应该补钙了 到了6个月之后就好了
给买点钙片吃吧 淘宝上有卖的 小狗专门的钙片 一瓶好像20-50的样子
轻乳酪蛋糕为什么回缩,塌腰?求原因详细点,谢谢!
文章插图
回缩的真相
轻乳酪蛋糕出炉时,长得很高,短时间内缩成饼状,从外向内塌陷,质地很实,这就是回缩现象 。
① 使用前,模具内壁有油渍
【错】内壁有油渍,粘附力不强,会造成回缩;
【对】使用前将模具内的杂质完全擦干净 。
② 蛋黄糊没有搅拌均匀
【错】蛋黄糊没有搅拌均匀,油脂没有充分乳化,有颗粒感,造成回缩;
【对】手法动作轻,速度快,蛋黄糊搅拌充分,至顺滑 。
③ 搅拌面糊出筋
【错】搅拌面糊时间过长,用力过大,导致出筋,凉后导致回缩;
【对】将面糊搅拌至顺滑即可 。
④ 蛋白打发不足
【错】蛋白打发不足,未达到干性发泡,蛋白状态不稳定,造成回缩;
【对】蛋白打到干性发泡,提起蛋头,蛋白呈短小直立的尖尖角即可 。
⑤ 烘烤时间短,未完全烤熟
【错】没有完全烤熟就中止烘烤,有湿润感的“布丁”层,凉后结块造成回缩;
【对】出炉前十分钟,将竹签插入蛋糕体,提起竹签,竹签前端无蛋糕屑,可判断为烘烤完全 。
TIPS:
1、面糊搅拌完成后,应马上放进烤箱,不可过长时间放置室外,会导致面糊消泡,蛋糕体出炉后也会回缩;
2、出炉后应及时倒扣;
3、烘焙过程中短时间内不可过多调温,也不能开炉门时间过长,次数过多,温度变化过快同样会导致蛋糕体回缩;
4、烘烤的时间也不可过长,水份流失多会导致蛋糕体回缩 。
塌腰的真相
蛋糕脱模取出后,蛋糕腰部向内回缩,形成“小蛮腰”现象 。
① 搅拌面糊出筋
【错】搅拌面糊时间过长,用力过大,导致出筋,造成塌腰;
【对】将面糊搅拌至顺滑即可 。
【为什么会塌腰,小狗 塌腰 是什么原因呢?】② 没有彻底凉透就脱模
【错】脱模过快,蛋糕体未完全凉透,蛋糕体内部组织结构不稳定,脱模时引起塌腰;
【对】从烤箱取出,待冷却到常温后脱模 。
藏族舞蹈塌腰的体态是因何而来?答案须在一千字左右
文章插图
塌腰体态主要是以前的藏族农奴长期受压迫,又多以背背负重物形成的特殊体态,不过你要求的一千字实在是太……吓人了~~
蛋糕丕子塌腰、是为什么?中间偶尔也缩,怎么办啊
文章插图
蛋白打发不够,或者烤制时间过短,或者烤过头了,中间缩,像个池塘一样,一般是烤的不够,没完全成熟 。
- 为什么养泥鳅十养九亏,水深养泥鳅为啥不好
- 为什么中国禁止外国社交软件,求外国人的QQ群或者微信群?
- 为什么会便血,便血的原因有哪些
- 为什么会头晕,引起头晕的原因
- 为什么会卵巢早衰早衰的原因,造成卵巢早衰的原因有哪些
- 陈宫背叛曹操的原因是什么陈宫为什么不跟着刘备
- 明朝为什么也学秦朝修长城?而不是选择直接出兵征服
- 贡官吹嘘宋江放马后炮意究竟是为什么?
- 大太监魏忠贤为什么一定要剔取文官的喉骨
- 刘备为什么不顾诸葛亮求情一定要杀张裕?