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白萝卜和羊肉能一起吃吗
白萝卜和羊肉能一起吃 。
【白萝卜和羊肉能一起吃吗 白萝卜和羊肉怎么做】 白萝卜和羊肉无论是从性味归经还是营养成分来看,都不存在相冲,且羊肉性温,蛋白质含量丰富,能帮助提高机体免疫力;白萝卜性凉,含有独特的辛辣味,可以帮助去除羊肉的膻味,而且萝卜的凉性可以中和羊肉的温热之性,二者营养互补,且味道鲜美,是一道很好的滋补食材 。白萝卜和羊肉一起吃的具体好处主要有以下几点 。
补充营养
白萝卜的主要营养成分包含有碳水化合物,膳食纤维,叶酸,维生素C,以及钙,钾,钠,镁等矿物质成分,羊肉中主要含有蛋白质,碳水化合物,维生素A,维生素E以及钙,铁,锌等成分,二者一起炖食,能让身体更好的吸收所需的营养成分 。
补气祛寒
白萝卜和羊肉一起炖食,是极佳的冬季滋补食材,羊肉性温热,食用可以促进血液循环,加快身体的新陈代谢,起到驱寒补气的作用,而辅以白萝卜进食,白萝卜清凉的口感可以使羊肉的油腻感和膻味减少,使菜肴味道更佳鲜美 。
促进消化
白萝卜中的芥子油和膳食纤维有促进消化的作用,而羊肉由于含有丰富的蛋白质,油脂,消化速度比较慢,二者一起炖食,可以促进食物消化 。
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