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燕窝可以加什么
燕窝是金丝燕用唾液与其他材料混合凝结的巢窝,其味甘,性平,主要含有的成分为碳水化合物、水溶性蛋白质、唾液酸、氨基酸等,食用具有补肺养阴、补血养胃、滋阴调中、美容护肤等功效,在炖煮时可以添加人参、冰糖、银耳、杏仁、牛奶、红枣、莲子、百合、枸杞等食材 。
燕窝雪燕桃胶滋补汤
材料:雪燕3克,桃胶3克,燕窝3克,红豆、桂花、蔓越莓、冰糖适量 。
做法
1、雪燕、桃胶、燕窝提前一晚泡发,去除杂质 。
2、红豆提前一小时浸泡,大火煮开转小火煮一小时 。
3、放入雪燕、桃胶、燕窝,大火煮二十分钟 。
4、放入冰糖、桂花,煮至冰糖溶解 。
5、加入蔓越莓搅拌即可 。
功效:美容养颜、生津润肺 。
【燕窝可以加什么 炖好的燕窝可以加酸奶吗】
白及燕窝羹
原料:白及、燕窝各15克,冰糖20克 。
做法
1、将白及洗净,放入炖杯内 。
2、加水200毫升,用小火炖30分钟,滤去渣,留汁待用 。
3、燕窝水发透,去燕毛;冰糖打碎,待用 。
4、将白及水放入炖杯内,用大火烧沸,小火炖煮40分钟,加入冰糖使溶即成 。每日1杯 。功效:滋阴润肺,消肿止血 。适用于肝硬化呕血者 。
北杏燕窝汤
材料:甜杏仁3颗,干燕窝2片,冰糖10克 。
做法
1、把干燕窝放入大碗中,加入开水,浸泡4小时,捞出后挑除杂质,放到开水中煮10分钟,再用清水稍微浸泡捞出沥干水分 。
2、甜香仁放到开水中浸泡5分钟,捞出待凉,去除外膜 。
3、锅中放入冰糖和3杯水,煮溶成糖水,倒入炖盅内,加入燕窝和杏仁,以小火隔水炖煮3~4小时,至软烂入味时即可盛出 。
功效:此汤有滋阴润燥和美容养生的功效,经常食用能益气润肺,使脸色健康红润 。
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