隋文帝重新统一中国后 , 经过短暂的过渡 , 即是唐朝的“贞观之治”及一百多年的盛唐时期 。这期间 , 由于疆土扩大 , 国力强盛 , 文化繁荣 , 喝酒已不再是王公贵族、文人名士的特权 , 老百姓也普遍饮酒 。盛唐时期 , 社会风气开放 , 不仅男人喝酒 , 女人也普遍饮酒 。女人丰满是当时公认的美 , 女人醉酒更是一种美 。唐明皇李隆基特别欣赏杨玉环醉韵残妆之美 , 常常戏称贵妃醉态为“岂妃子醉 , 是海棠睡未足耳” 。当时 , 女性化妆时 , 还喜欢在脸上涂上两块红红的姻脂 , 是那时非常流行的化妆法 , 叫做“酒晕妆” 。
盛唐时期社会稳定 , 人民富庶 。由于帝王、大臣喜好葡萄酒 , 民间酿造和饮用葡萄酒也十分普遍 , 葡萄酒被称为养生酒 。据《新修本草》载 , 葡萄葡萄酒具有“暖腰肾、驻颜色、耐寒”的功效 , 所以 , 在唐朝初期进入我国 , 其后在栽培葡萄、酿造葡萄酒和创造葡萄文化上 , 都取得了飞速的进展 。那当时的帝王跟葡萄酒也有着很深的渊源 。
【古代皇帝竟也爱喝葡萄酒:唐朝皇帝的葡萄酒情缘】李世民赞其耐饥强志
李世民的《置酒坐飞阁》很是开心抒怀 , “高轩临碧渚 , 飞檐迥架空 。余花攒镂槛 , 残柳散雕栊 。岸菊初含蕊 , 园梨始带红 。莫虑昆山暗 , 还共尽杯中 。”李世民端起酒杯 , 无限感慨 , 除了描写皇家装饰壮丽之外 , 感叹江山一统 , 还共尽杯中 。也正因为李世民的功绩 , 各国向唐朝进贡的美酒数不胜数 , 李世民十分喜欢葡萄酒并亲自督造 , 因此才有了绿色的葡萄酒和黄色的米酒的区别 。
李世民喝葡萄酒讲究氛围 , 也注重礼仪和细节 , 不管是邀月独饮、宴请群臣 , 还是与后宫皇妃、李氏家族团聚 , 都要斟上千日醉不醒 , 十年味不败的葡萄酒 。他甚至还规定和尚也可以喝酒 。由此可见李世民博大的胸襟 , 更可见其养生理念的深度和内涵 , 为酒文化的推进作出了卓越的贡献 。
武则天爱其美容养颜
一代女皇武则天的《游九龙潭》 , “山窗游玉女 , 涧户对琼峰 。岩顶翔双凤 , 潭心倒九龙 。酒中浮竹叶 , 杯上写芙蓉 。故验家山赏 , 惟有风入松 。”在这里 , 武则天对葡萄酒给予了高度的赞美 , 不单是因为葡萄酒含有较多的糖分和矿物质以及多种氨基酸、柠檬酸、维生素等营养成分 , 武则天喜欢葡萄酒更多的是因为酒色深浓耐品 , 是女士们调理气血、养生保健的首选 。在这王者风范的熏陶下 , 唐朝的酒体结构已显现出以葡萄酒为尊贵的特征 , 那时的贵妇们酒力强劲、势不可挡的气势被载入史册 , 诗词歌赋中的葡萄酒色彩浓厚 。在这个同时 , 葡萄酒也走进了寻常百姓们的生活中 , 一些庆典相伴着葡萄美酒的尊贵 。
李隆基感其益气调中
李隆基的《春中兴庆宫酺宴》很是大气 , “不战要荒服 , 无刑礼乐新 。合酺覃土宇 , 欢宴接群臣 。伐鼓鱼龙杂 , 撞钟角牴陈 。曲终酣兴晚 , 须有醉归人 。”李隆基描写的是一个空前的盛世 , 疆土范围早已解放酒禁 , 百姓们都聚在一起踏歌醉舞 , 何不设宴和群臣愉快地宴饮呢?这不但表明葡萄酒在唐代广泛流行使用 , 也标志着葡萄物质文化的成熟和丰富 。李隆基本人也对葡萄酒情有独钟 , 他试过无数补肾壮阳的药酒 , 最终感叹的是葡萄酒的清洌甘醇 , 赞喝了葡萄酒如赛神仙 。李世民喜欢葡萄酒是可以耐饥强志 , 武则天喜欢是可以养血驻颜 , 而李隆基则是益气调中 。虽然他们喜欢葡萄酒的原因各自不同 , 但大唐盛世帝王的养生酒是错不了了 。
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