好吃的糖水铺推荐｜糖水铺哪家好吃 _糖水

这碗可以拉丝的“绿糖水”，基金人看了心慌
2021-03-27 20:14:19
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# 会拉丝的绿糖水 #
GUANGZHOU CHI HUO
麻薯 ? 抹茶 ? 芋圆这是什么神仙打架组合！
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工业大道的这家国潮糖水铺开店半年多依然占据热门榜TOP2位置招牌是一碗绿油油、糯叽叽的抹茶麻薯拉丝duangduang妥妥的！还嫩滑得可以在舌尖上“溜冰”种草了很久，终于来打卡了！
TANG ELEVEN
PART 1 .— 热门榜Top2的国潮糖水铺
这家店叫「糖拾壹」，是因为当时店里只卖11款甜品，可是随着时间推移，越出越多，已经不止11款啦～开业半年多，网上整体都评价标签依然是“口味赞”“分量大”，看来是经得起考验的。
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店里空间虽然不大，但布置装修就看得出老板是花了心思，进门就看到一墙的手绘醒狮，就连餐具也特别有广味～
PART 2 .— 这碗会拉丝的糯叽叽糖水基金人看了害怕
招牌宇治抹茶麻薯
这份「宇治抹茶麻薯」是「糖拾壹」的招牌，整碗绿油油的，基金人看了一阵心慌。不过因为是现点现做，上桌时还是热乎乎的，还能闻到阵阵抹茶香味，让人忍不住食指大动～
麻薯纯手工制作的，这对选材跟师傅制作技术要求也是蛮高。
麻薯表面很光滑，像个海绵一样，拿起勺子尽力一勺，底部大块的麻薯瞬间延展开来，而浓浓的抹茶味也顺势散发！细腻柔软的抹茶麻薯十分滑溜，咀嚼起来还特有韧劲！
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而且他们家用的是日本进口的五十铃抹茶粉，这可是抹茶界大哥大哦！调制出来的抹茶麻薯跟抹茶底，虽略带苦涩，但抹茶味巨正，与牛奶调配出来的甜度恰好！抹茶控必点！
底料也是蛮足的！埋在抹茶牛奶里的是自家搓的芋圆、珍珠、蒟蒻、红豆，吃下一碗估计能饱到晚上～
人气黑糖拉丝麻薯
另外点了一份店里的很受欢迎的「黑糖拉丝麻薯」，看上去平平无奇，但吃进嘴里才知道它人气所在。
白白胖胖，就像一块豆腐似的鲜奶麻薯，糯糯叽叽的口感，奶香味和黑糖的醇香相互交织，太享受了！
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冷着吃的时候麻薯是滑溜溜的，入口爽滑干脆，而这碗黑糖拉丝麻薯糖水，雪糕建议热着吃，麻薯的软糯度会更强，轻轻一舀都拉丝8cm+，口感非常顺滑。
PART 3 .— 意外收获的惊喜甜品
ONE花开富贵
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这款样子很仙的甜品，叫「花开富贵」，养生人士可不要错过！
桃胶被熬到起胶，清润微稠的糖水像琥珀一样，吃起来清甜又滋润！还有一朵绽放的菊花“镶嵌”在里面，特别雅致。
桃胶粒粒饱满，大颗又干净，糖水晶莹通透得能在灯光的照射下闪光，基本看不到桃胶的自带杂质，实在是太诱惑了～
TWO锡兰奶茶蒟蒻
这一晚堪称豪华版珍珠奶茶！里面有仙草，芋圆，珍珠，西米，蒟蒻……足足6种料，太壕了吧！
奶味茶味十足，虽然比较清爽，但对于雪糕我来说还是稍微有点甜！
THREE娟姗双皮奶
这碗「娟姗双皮奶」可不是想吃就能吃的，因为用的是素有“奶牛中的贵族牛”之称的娟姗牛生产的乳蛋白制作，奶源采购紧张，所以每天都是限量出售！
双皮奶表面放了几颗红豆，看起来十分精致。金色的勺子敲打着奶皮表面，弹性十足，晃动的双皮奶显得格外诱惑。轻轻一抿，入口即化，浓郁的奶香瞬间游走在舌尖，清甜不腻。
PART 4 .— 不是传统意义上的网红店
店里可选择的种类不多，就只做十来种款精品新派糖水，却很符合老板“小而精”的匠人精神。
老板对原材料的选择要求十分高，芝麻糊反复炒制，手工磨成粉末；抹茶粉从日本进口；连豆的大小都要经过挑选，“因为这样才能实现真正的‘糖人制作’”！