羊后腿的营养价值 羊的前腿好还是后腿好


羊后腿的营养价值 羊的前腿好还是后腿好

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羊后腿的营养价值
【羊后腿的营养价值 羊的前腿好还是后腿好】 羊后腿的热量110 大卡(100克可食部分),主要含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、胆固醇、以及维生素B1、维生素B2、维生素B6等多种微量元素,还有丰富的铁、锌、硒等矿物质元素,营养十分丰富 。
增强抵抗力
羊后腿是一种富含蛋白质的食物,而蛋白质又是人体必需的营养成分,经常适量食用能够为人体合成免疫因子提供原材料,具有增强自身体液免疫的作用 。加之羊后腿性质温热,有利于缓解体内的寒凉之气,可以避免出现着凉感冒的情况 。
温暖驱寒
由于羊后腿属于性温食物,适量食用能够一定程度上降低体内寒凉之气,而通常在烹饪羊后腿时,为了去除膻味,往往会在其中加入胡椒面、辣椒等性质温热的辛香调味料,食用后驱寒作用更好,冬天,或者温度低时食用,有很好的暖身驱寒的作用 。
促进乳汁分泌
羊后腿肉种含有丰富的蛋白质,食用可以补充蛋白质,并且为身体补充能量,加之乳汁是蛋白质的主要营养成分,非常适合产后女性食用,有利于促进自身乳汁的合成和分泌,还可以为乳母补充营养,促进宝宝的生长发育 。