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产妇坐月子能吃香菇吗
【产妇坐月子能吃香菇吗 什么人不能吃香菇】 产妇是不能多吃香菇的,这主要是因为香菇是寒性的味甘的食物,如果多吃的话不利于恢复生殖器官,以及产妇的康复 。
香菇中含有一种叫甲壳质的物质,易引起腹泻,从而影响营养物质的消化吸收,一方面不利于产后身体恢复,另一方面也会影响母乳质量,对婴儿的生长发育不利 。因此,产妇不宜多吃香菇 。
什么人不能吃香菇
1、脾胃虚弱者不宜吃 香菇中膳食纤维,丰富100克可食用的部分,含有7%左右的粗纤维,膳食纤维有促进肠胃蠕动,改善便秘的作用,但是却很难消化,需要在胃中后停留很长一段时间才能消化完全,对于本身脾胃虚弱,消化不好的人来说,吃香菇会加重其肠胃负担,所以不宜食用 。
2、湿气重者不宜食 香菇是发物,有动风之效,体内脾胃虚寒,寒气重,湿气重的人不宜食用,因为吃香菇只会让体内这些湿气寒气变得更严重,所以不宜吃 。
3、孕妇产后不宜食 孕妇生产之后,体质虚寒,宜吃温补的食物,香菇虽然性平,但是它的性质还是偏寒凉的,所以刚生产完的妇女不宜食用香菇 。
4、皮肤有宿疾者不宜吃 香菇是动风食物,能够引发旧疾,《随息居饮食谱》中是这样提到香菇的"痧痘后,产后,病后忌之,性能动风故也",所以患有顽固性皮肤瘙痒的人,不宜食用香菇否则会导致病情加重或诱发旧疾 。
吃香菇要注意什么
香菇是一种高蛋白,低脂肪的菌类食品,无毒,营养价值高,有降压降脂等作用,吃香菇时特别注意,不宜吃发霉变质的香菇,更是不要将毒蘑菇与香菇混为一谈,这样是会引起食物中毒的;另外,患有食物过敏性肠炎的人,可能会一吃香菇就拉肚子,所以不宜食用 。
香菇蒸鳕鱼
食材:鳕鱼200克,香菇1-2朵,香葱10克,料酒1小匙,蒸鱼豉油1小匙,盐1克 。
做法:
1、把鳕鱼洗净,沥干水分;香菇洗净,去蒂,切成薄片 。香葱切末 。
2、取一个小碗,加入一匙蒸鱼豉油,再加入一匙料酒,少许的盐,搅拌均匀,做成味汁3、把鳕鱼放入盘中,把切好的香菇片摆在鳕鱼上,均匀的浇上调制好的味汁,放入蒸锅大火蒸6分钟 。
4、关火,打开盖子,撒入香葱末,再盖上盖子焖2分钟就可以了 。
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