1、看 。真的藏红花也有好坏之分，主要是看粗壮程度、长细程度、颜色的鲜艳程度，如果黄色多就是次品，如果太长则多数是假货 。真品成松散线状，柱头三分枝，暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下段有时残留一小段黄色花柱 。质松软，无油润光泽，干燥后质脆，易断 。
2、闻 。藏红花有天然的香气，味道比较独特，微有刺激性，味微苦 。
3、泡 。藏红花泡水里掉色很快，很快水就变成了金黄色，不是红色，如果是红色的或者泡后花蕊掉色了，肯定是假货 。
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言酥
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09-26 09:07优质作者
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