1、准备：牛蛙4只 ， 姜 ， 蒜 ， 干辣椒 ， 黄酒 ， 老抽 ， 鸡精；
2、牛蛙杀好切块洗净 ， （一定要把血洗干净 ， 否则会有腥味）；
3、起锅 ， 加热放油（略多一点） ， 煸炒一下姜、蒜和小干辣椒；

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【新鲜牛蛙怎么烧好吃又简单 红烧新鲜牛蛙的做法】4、放入牛蛙肉 ， 炒至半熟 ， 加黄酒（一个饭碗的量） ， 闷3分钟 ， 让酒香进入牛蛙肉内；
5、加老抽上色 ， 翻炒一下 ， 盐少许 ， 继续闷大约8~10分钟 ， 看牛蛙肉已经入味了 ， 最后加一勺半鸡精 ， 起锅即成 。

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幸福的巧克力
09-25 00:38优质作者
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