刚买回来的板栗 , 想要剥出完整的栗子肉是有一定难度的 , 但运用以下方法 , 可以快速去掉板栗的皮和壳:
1、用刀把栗子的外壳割一条口子 , 放入沸水中煮3-5分钟 , 捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟 , 这样很容易剥去栗衣 , 且栗子的味道不变 。
2、将板栗清洗后 , 用刀切开一条口子 , 将其放在没有水的高压锅中 , 三分钟后关火取出 。
3、将生栗子用剪刀把外壳剪开 , 放在微波炉中高温加热30秒后 , 板栗的外壳和肉即会自动脱离 。
4、把板栗放置在阳光下暴晒一天 , 栗子壳即会开裂 。
【板栗怎么去皮和壳-匠子生活】
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