【中国各地火锅有讲究:微辣是重庆人最后的底线,不能吃辣就选它吧】中国各地火锅有讲究:微辣是重庆人最后的底线,不能吃辣就选它吧
如果要选出一种全民都爱吃的美食,那绝对少不了火锅 。尤其是现在天气越来越冷,火锅店的生意就越来越好了 。
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但是你知道吗?其实中国各地的火锅各有讲究,比如微辣是重庆人最后的底线,如果实在有小伙伴不能吃辣,那就选择图3吧!
重庆
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正宗的重庆火锅大多重麻重辣,想要清汤和鸳鸯锅是不可能的,对重庆人来说,微辣已经是最后的底线了!重庆人对火锅真的爱得深沉,街边随处都能看到火锅店 。
广东
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广式打边炉和重庆火锅就很不一样,它更加注重汤底的鲜香,主要食材是海鲜,像是鱿鱼片、生鱼片和生虾等等,当然也少不了各种丸子,总体来说还是很丰富的 。冬天严寒的时候,大家围炉而食,分外温馨 。
北京
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对于不能吃辣的人,老北京铜锅涮肉是个不错的选择 。不过它用的不是鸳鸯锅和九宫格,而是铜锅,材质为是紫铜挂锡,导热快,省火省时 。正宗的老北京铜锅涮肉对食材要求很高,因此味道也十分鲜美 。
东北
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东北人对酸菜情有独钟,他们的酸菜白肉火锅堪称一绝,酸菜加上五花肉,简直是人间美味!
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