莲藕烂了一点能吃吗 莲藕怎么保存时间长


莲藕烂了一点能吃吗 莲藕怎么保存时间长

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莲藕烂了一点能吃吗
【莲藕烂了一点能吃吗 莲藕怎么保存时间长】 不可以 。
莲藕若是烂了一点最好就不要食用了,因为食物腐烂之后,微生物的繁殖速度是非常快的,这些霉菌会进入人的身体中,从而危及我们的身体健康 。
莲藕怎么保存时间长
1、对于新鲜的莲藕,我们是不用清洗的,可以将它们直接用稻草包裹起来,接着将它们放入清水中直接浸湿了,随后放入阴凉潮湿的地方保存起来,因为莲藕是生长在水中,喜水,在保存的时候,一定要保持稻草不干,有一定的水分,这样就可以保持莲藕在一周之内是不变色的,而且莲藕本身的水分也会很好的保留着,这种保存方法,是适合冬天的 。气温低,容易保存 。
2、那些刚采摘的新鲜的莲藕,是带有一定的泥土,我们不需要将那些泥土洗净,可以直接将这种莲藕放在阴凉潮湿的地方,并且洒一些清水,保持泥土的湿润,这种保存方法可以维持5天左右 。
3、莲藕是生长在水中的,那么我们可以将它全部浸泡在水中,但是需要不断的更换清水,保持莲藕的新鲜,可以保存一周 。
莲藕的功效与作用
1、强健胃粘膜:莲藕中的维生素、蛋白质含量是很丰富的,这两种物质结合在一起,可以促进骨胶原的生成,促进肠胃的健康 。
2、预防贫血:莲藕中的铁元素很丰富,可以有效的预防贫血,很适合贫血人士食用 。
3、改善肠胃:莲藕中的黏蛋白可以促进蛋白质、脂肪的消化,减轻肠胃的负担,很适合肠胃不好的人食用 。