带鱼嘌呤高吗 油炸带鱼会减少嘌呤吗


带鱼嘌呤高吗 油炸带鱼会减少嘌呤吗

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带鱼嘌呤高吗
带鱼的嘌呤含量非常高 。
每100克带鱼中的嘌呤含量高达391.6毫克,属于高嘌呤食物,一般高嘌呤食物每100克食物中含嘌呤150~1000毫克 。
对于患有痛风的人群而言,带鱼是要要绝对禁食的,而血尿酸偏高的人群也要控制带鱼的摄入 。平常的饮食应当多选择低嘌呤的食物,低嘌呤食物每100克食物中含嘌呤小于25毫克 。
油炸带鱼会减少嘌呤吗
【带鱼嘌呤高吗 油炸带鱼会减少嘌呤吗】 不会 。
带鱼中的嘌呤含量并不会因为油炸而减少,通常是在水煮之后,会有部分的嘌呤溶解在汤中,因此痛风、血尿酸偏高的人群要少吃火锅或者火锅汤 。
另外,痛风患者吃油炸带鱼的危害比吃普通方式烹饪的带鱼危害更大,因为油炸带鱼中含有脂肪含量更高,会增大患者发胖的几率,而肥胖会进一步加重痛风 。
皮蛋嘌呤高吗
皮蛋的嘌呤并不高 。
皮蛋是用鸭蛋或者鸡蛋、鹌鹑蛋制成的,而每100克鸡蛋含有嘌呤3.2毫克,其中含有的嘌呤是非常少的,属于低嘌呤食物,制成皮蛋之后嘌呤也没有大幅升高,因此痛风人群是可以食用的 。
降尿酸的食物有哪些
想要降低尿酸,可以多吃一些嘌呤含量低、草酸含量低,并且富含水分、有利尿功效的食物,比如说萝卜汁、芹菜汁、梨汁、黄瓜汁、葡萄、白菜、小米、橙子、蕃茄、蜂蜜、薏米等 。另外,还可以用苏打水离开代替每日的饮水,能够中和体内的尿酸,降低体内的血尿酸浓度 。