小麦怎么煮好吃 小麦吃了有什么好处


小麦怎么煮好吃 小麦吃了有什么好处

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小麦怎么煮好吃
小麦中主要含有蛋白质,碳水化合物,铁,磷,钙,麦芽糖,葡萄糖,果糖,维生素B1,维生素B2,维生素E,麦芽糖酶,淀粉酶,膳食纤维等营养成分,常用于和大米,等食材一同煮食,营养价值更高 。
小麦绿豆粥
材料:小麦100克,绿豆50克 。
做法:
1.先把小麦,绿豆洗净,浸泡半小时以上 。
2.浸泡好的小麦和绿豆一起倒入锅中,加适量清水 。
3.开大火煮沸半小时,再转小火煮10分钟后熄火 。
小麦红枣桂圆粥
材料:小麦,糯米各100克,红枣10枚,桂圆肉20克,白糖适量 。
做法:
【小麦怎么煮好吃 小麦吃了有什么好处】 1.小麦淘洗干净,加热水浸发,倒入锅中,煮熟,取小麦汁 。
2.糯米淘洗干净 。
3.红枣去核,桂圆肉切碎 。
4.锅中加入糯米,去核红枣,切碎的桂圆肉和小麦汁,先开大火烧沸,然后改用小火煮成粥 。
5.加适量白糖调味,拌匀即可食用 。
小麦排骨汤
材料:排骨500克,水发小麦280克,姜片少许,食盐3克,鸡粉2克 。
做法:
1.排骨切成块,倒入沸水锅中,搅拌均匀,汆去血水,捞出沥干水分待用 。
2.小麦清洗干净,浸泡片刻 。
3.锅中注入适量清水,大火烧热,倒入排骨,小麦,姜片,搅拌片刻 。
4.加少许食盐,鸡粉,搅匀调味 。
5.将煮好的汤盛出装入碗中即可 。