马与戎事相联 , 马的数量是国家富强的象征 。蒙古建立的元朝以骑兵著称 , 蒙古及探马赤军骑兵纵横中国百年无所匹敌 。元末大起义 , 各路义军在蒙元骑兵的打击下 , 也多有失败 。唯独 , 来自安徽凤阳的朱元璋起义军 , 也就是后来的明军 , 却是擅长骑兵战 , 无论常遇春等将军 , 还是士兵 , 拥有大批弓马娴熟的战士 。这些来自南方的骑兵 , 还打败了蒙古人 , 一路夺取了北京城 。这也让很多人大惑不解 。明军早期这些弓马娴熟的骑兵战士 , 在水网如织的南方山地田间 , 到底是怎样练成的?
为什么宋朝也在南方 , 因为缺马无力对抗北方游牧骑兵 , 但是朱元璋却可以从南方出发 , 统一中国呢?
要解释这个问题 , 还要从元朝马政说起 。开辟牧场 , 扩大牲畜的牧养繁殖 , 尤其是孳息马群 , 成为蒙元国家的一贯政策 。元朝在全国设立了14个官马道 , 所有水草丰美的地方都用来牧放马群 , “自上都、大都以及玉你伯牙、折连怯呆儿 , 周回万里 , 无非牧地”(《元史》卷100《兵志》三) 。
元朝官方牧场 , 主要是在北方 , 正如元人徐世隆所说:国马牧于北方 , 往年无饲于南者 。到了元成宗继位后 , 开始在南方饲养官马 。大德十一年(1307年) , 朝 廷曾发行盐券向农民换取秆草、牧草近1300万束 。大都留守司 , 专设有苜蓿园 , 掌种苜蓿 , 用以饲马驼膳羊 。朝廷还颁布劝农条画 , 令各村社广种苜蓿 , 喂养牲畜 。漠南地区的官牧场牲畜 , 由地方政府提供人力、物资 , 普遍搭盖棚圈 。
官家牧场的马群动辄数十匹 , 甚至是千百匹一群 , 其他牛羊也大致如此 。这样 , 就需要大量的专业牧工 , 其专业划分大概有;骒马倌(苛赤)、骟马倌(阿塔赤)、一岁马驹倌(兀奴忽赤)、马倌(阿都赤)、羯羊倌(亦儿哥赤)、山羊倌(亦马赤)、羊倌(火你赤)等 。
为了更好的在南方养马 , 牧工们还摸索出在南方官牧场牧养马的方法 , 据 《元史·文宗纪》记载 , "所牧国马 , 岁给盐 , 以每月寅日啖之 , 则马健无病 。
元朝的牧工压力极大 , 因为朝廷的政策是 , 如发现牧马病死 , 要追究牧人的责任 , 死3匹 , 牧人赔偿大牝马1匹;死2匹 , 牧人赔偿两岁马1匹;死1匹 , 牧人赔偿牝羊1只 。
工作辛苦 , 酬劳低微 , 业绩任务重 。张弼有诗养马行云;领马易 , 养马难 。妻子冻馁俱尫孱 , 若有刍豆且自飡 , 安能养马望息蕃?平原草尽风色寒 , 羸马散放声嘶酸 。忽然倒地全家哭 , 便拟赔偿卖茆屋 。茆屋无多赔不足 , 更牵儿女街头鬻 。隣翁走慰不须悲 , 吾家已鬻两三儿 。
所以绝大部分牧工 , 其实都不是蒙古人 。而是南方汉人 , 大致上是 , 牧工中蒙古人、回回人占十分之三 , 汉人占十分之七 。
而管理人员则是来自南俄罗斯大草原的钦察人 , 元朝从被俘虏来的钦察人中 , 挑出一部分人到皇帝的官牧场上充当牧人 , 叫作哈剌赤 , 其中最能干的被选拔做管理畜牧的官员 , 如钦察人其俗善刍牧 , 俾掌尚方马畜 。
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