文章插图
增加食欲
【鸭腿的功效与作用】 鸭腿脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，其鲜美滋味有增加食欲的作用 。
清热凉血
鸭腿性凉、味甘，其最大的特点就是不温不热，清热去火 。鸭腿可以清热凉血，适宜于阴血内热的人群食用 。
滋阴养胃
鸭腿性寒味甘咸，归脾、胃、肺、肾经，有滋阴补血，养胃生津，止咳自惊，清热健脾，虚弱浮肿 。主治治身体虚弱，病后体虚，营养不良性水肿等症，最适合体质虚弱、体内有热气的人食用 。
保护心脏
鸭腿中含有丰富的烟酸，烟酸是构成人体内两种重要辅酶的成分，对心肌梗死等心脏疾病患者有很好的保护作用，所以说吃鸭腿对心脏能起到保护作用 。

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