沁州黄小米原名“糙谷”或“爬山糙” ， 清康熙皇帝御赐“沁州黄” ， 以皇家贡米而久负盛名 ， 系山西小米的代表 ， 享有“天下米王”和“国米”之尊号 。沁州黄小米色泽蜡黄 ， 晶莹透亮 ， 颗粒圆润 ， 状如珍珠 ， 民间谚语谓“金珠子”、“金珠不换沁州黄” 。
【沁州黄小米,长治特产沁州黄小米】

文章插图
基本信息

中文名

沁州黄小米

产地范围

山西省沁县

品质特点

色泽蜡黄 ， 晶莹透亮 ， 颗粒圆润

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2003年第75号

批准时间

2003年08月07日

营养价值沁州黄小米绵软可口 ， 清香扑鼻 ， 且营养丰富 。中医学认为 ， 沁州黄小米味甘 ， 性微寒 ， 有清热、利尿、消肿及滋阴之功效 ， 系晋东南乃至北方广大地区人们传统营养食品、滋补佳品 。
产品荣誉

• 2003年08月07日 ， 原国家质检总局批准对“沁州黄小米”实施原产地域产品保护 。

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