萧山萝卜干是江南酱腌技艺的杰出代表 。“一刀种”萝卜经过传统技艺脱水加工，历时300天制成 。其味清香，口感清脆、甘醇 。
【萧山萝卜干,杭州特产萧山萝卜干】
文章插图
基本信息
- 中文名
- 萧山萝卜干
- 产地名称
- 浙江省杭州市萧山区
- 品质特点
- 色、香、甜、脆、鲜
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局公告2004年第157号
- 批准时间
- 2004年10月25日
产品荣誉
- 2004年10月25日，原国家质检总局批准对“萧山萝卜干”实施原产地域产品保护 。
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