豆杆是一种味道鲜美，风格独特，营养丰富，价格便宜，深受广大人民喜爱的豆制品 。烹饪后的隆昌豆杆，味道酥脆香甜、鲜嫩软滑，质地细腻、豆香浓郁，入汤不化，韧性好有嚼头，吸水膨胀后不糊，具有丰富的营养价值 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 隆昌豆杆
- 产地名称
- 四川省隆昌县
- 品质特点
- 色泽油亮、杆条均匀，口感筋道
- 地理标志
- 国家质量监督检验检疫总局
- 批准文号
- 国家质检总局2013第184号公告
- 批准时间
- 2013年12月30日
产品荣誉
- 2013年12月30日，原国家质检总局批准对“隆昌豆杆”实施地理标志产品保护 。
- 资中枇杷,内江特产资中枇杷
- 隆昌土陶,内江特产隆昌土陶
- 罗泉豆腐,内江特产罗泉豆腐
- 隆昌夏布,内江特产隆昌夏布
- 资中冬尖,内江特产资中冬尖
- 新店七星椒,内江特产新店七星椒
- 田家紫皮大蒜,内江特产田家紫皮大蒜
- 资中血橙,内江特产资中血橙
- 永安白乌鱼,内江特产永安白乌鱼
- 揭秘隆昌某村惊现千年前东汉陶瓷崖墓群