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甘蔗如何吃
甘蔗可以直接吃,也和肉类食物,例如猪脚、鲫鱼等一起炖食,加入蔬果一起烹饪,例如萝卜、荸荠等煮水饮用也别具风味 。
甘蔗中含有糖类物质、维生素、有机酸、钙元素、铁元素、铜元素、磷元素等营养成分,经常食用对身体很有好处 。
甘蔗炖猪脚
材料:甘蔗、猪脚、酱油、蚝油、酱油、红糖 。
做法:
1、将猪脚在开水里面焯水 。
2、用高压锅装焯过水的猪脚、甘蔗、酱油、蚝油、酱油、红糖、料酒放在其中 。
3、加热5分钟 。
4、在锅里放油,将高压锅里面的食物倒进去 。
5、放入姜丝去腥 。
6、翻炒片刻出锅 。
羊肉甘蔗鲫鱼汤
做法:
1、羊肉清洗干净 。
2、鲫鱼宰杀后清洗干净 。
3、萝卜切块 。
4、甘蔗切成长条 。
5、清水烧开,在里面放入生姜和当归 。
6、将羊肉下到水里焯,等血水都煮出来后捞起来 。
7、羊肉用清水洗去浮沫,沥干备用 。
8、将鲫鱼下锅炸至金黄 。
9、倒入清水清水,烧开后放入萝卜一起煮 。
10、等鲫鱼汤熬白了、萝卜煮软了盛出 。
11、热锅烧油,将羊肉煸炒控干 。
12、放入大蒜和生姜一起翻炒 。
13、炒好后倒在高压锅里面 。
14、用过滤网将鲫鱼汤倒在高压锅中 。
15、加入甘蔗和陈皮 。
16、高压锅设置时间为5分钟 。
17、开锅后放入食盐调味 。
18、最后加入萝卜 。
甘蔗萝卜水
材料:甘蔗、萝卜、冰糖 。
做法:
1、将萝卜和甘蔗清洗后切成块状 。
2、将萝卜、甘蔗、水和冰糖一起放在锅里煮 。
3、15分钟后揭开食用 。
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