古荣糌粑,拉萨特产古荣糌粑

糌粑,是“炒青稞面”的藏语音译,它由生长在青藏高原的青稞干炒磨制而成,并且同酥油、茶叶、牛羊肉一起并称为西藏“饮食四宝” 。糌粑是藏民族千百年来的传统主食之一,由于营养丰富、吃法简单、携带方便,故而很适合游牧生活,又因其寓意吉祥,所以深受牧民们的喜爱 。历来制作糌粑的技艺有很多种,水磨糌粑是其中最古老的一种制作技艺 。

古荣糌粑,拉萨特产古荣糌粑

文章插图
基本信息
中文名
古荣糌粑
产地名称
西藏自治区堆龙德庆县古荣乡
品质特点
色泽均匀一致,口感香甜
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2014年第136号
批准时间
2014年12月11日
营养价值【古荣糌粑,拉萨特产古荣糌粑】糌粑是藏族牧民传统主食之一 。糌粑是炒面的藏语译音,它是以青稞磨成粉为原料,经炒熟后,以酥油为黏合剂制作而成的 。
产品荣誉
  • 2014年12月11日,原国家质检总局批准对“古荣糌粑”实施地理标志产品保护 。