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糙米能代替主食吗
最好不要用糙米代替主食 。
吃糙米虽然有很好的营养价值 , 可以补充人体所需的多种营养元素 , 但糙米富含膳食纤维 , 能有效促进肠胃蠕动 , 但如果肠胃本来不是太好的人 , 常吃糙米 , 反而容易伤害肠胃 , 不利于身体健康 , 即便肠胃功能好的人 , 也不宜天天将糙米当主食 。
糙米吃太多有什么副作用
1.糙米外皮含有可防癌小肠吸收钙 , 铁的特殊物质 , 将糙米当主食常使 , 会导致钙 , 铁摄入不足 , 影响骨骼发育 , 对正处于发育期的孩童 , 骨质日趋退变的老年人 , 孕妇等人群不利 。
2.糙米在收割加工之前 , 受到环境污染 , 在表皮中残留的污染物质可随糙米进入人体 , 长期食用 , 可能对健康不利 。
糙米怎么吃对健康有利
糙米的口感比较粗 , 其质地也粳米 , 蒸煮起来费时费力 , 最好在蒸煮之前将它用冷水浸泡过夜 , 然后连着浸泡的水一起放入高压锅 , 煮半小时以上食用 , 食用的时候搭配大米 , 黄豆 , 红豆 , 红薯 , 海米 , 芝麻等食材 , 既能改善口感 , 亦能保留更多的营养成分 , 营养价值变得更高 。
糙米当主食可以减肥吗
【糙米能代替主食吗 糙米当主食可以减肥吗】 糙米有减肥的作用 。
糙米的主要组成部分是种皮 , 胚芽 , 胚乳 , 种皮中富含B族维生素 , 矿物质 , 膳食纤维 , 胚芽中则含有矿物质 , 不饱和脂肪酸 , 蛋白质 , 维生素E等 , 胚乳中的主要成分为淀粉 , 加之糙米的血糖指数比白米要低 , 因此吃糙米能起到很好的饱腹感 , 有利于控制食量 , 帮助减肥 。
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