嵊泗贻贝舟山方言称之为“淡菜” ， 别名海红（东海夫人）、红蛤、壳菜 。嵊泗县嵊泗县海域环境优越 ， 水质肥沃 ， 饵料丰富 ， 温度适中 ， 利于海洋生物栖息 ， 为嵊泗贻贝提供优良的生长环境 ， 被农业部划为一类贝类生产区 ， 嵊泗人采集野生贻贝供人类使用、交易有悠久的历史 ， 所产贻贝具有个大、鲜嫩、肉肥、出肉率高、营养丰富、无污染等特点 ， 为海鲜中的佳品 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 嵊泗贻贝
- 产地名称
- 浙江省舟山市嵊泗县
- 品质特点
- 个大、鲜嫩、肉肥、出肉率高
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局公告2012年第88号
- 批准时间
- 2012年06月08日
产品荣誉
- 2012年06月08日 ， 原国家质检总局批准对“嵊泗贻贝”实施地理标志产品保护 。
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