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香菜是发物菜吗
香菜属于发物 。
一般来说,含有丰富的营养物质,或者具有刺激性,容易诱发疾病的食物称为发物 。香菜性温、味辛,含有维生素、胡萝卜素、碳水化合物、矿物质等营养成分,有温热、辛香升散的作用,和韭菜、芋头、魔芋等食物,被列为民间长期实用结论性发物 。
香菜什么人不能吃
1、香菜过敏的人【香菜是发物菜吗 香菜什么人不能吃】 香菜含有丰富的营养物质,还含有芳香醇、香苷内脂等芳香成分,有些人食用香菜会出现皮肤瘙痒、红肿的过敏症状,因此,对香菜过敏的人不适宜吃 。
2、有胃肠道疾病的人 香菜性温、味辛,含有膳食纤维,膳食纤维可以促进肠胃蠕动,有利于食物的消化 。但是对于有胃肠道疾病的人来说,食用香菜容易加重病情 。
3、气虚的人 香菜有温热、发散的作用,对于风寒感冒、食欲不振等症状有较好疗效,但是气虚的人食用会损耗精气,可能会加重病情,因此不适宜吃 。
吃香菜有什么好处
开胃 香菜含有多种挥发油,有特殊的香气,加到食物中有去腥膻、提味的功效,可以起到开胃的作用 。
发汗 香菜的特殊香味可以刺激汗腺分泌,能促使机体发汗,香菜有发汗、渗透的作用 。
助消化 香菜性温,辛香升散,可以促进胃肠蠕动,有利于食物的消化,有助消化的作用 。
暖身 香菜性温、味辛,含多种有效成分,能促进血液循环,冬天吃香菜有暖身的作用,可以改善手脚发凉的症状 。
香菜可以天天吃吗
不建议天天吃 。
香菜虽然含多种营养物质,有较高的食用价值,但并不能天天吃,因为香菜性温、味辛,有辛香发散的作用,天天吃会耗气、损精神,还可能导致肠胃不适 。一般来说,一周吃1~2次香菜即可 。
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