清康熙二十一年（1682年），清圣祖玄烨因平定“三藩之乱”，李光地把湖头米粉变成了贡品，竟成为康熙帝“升平嘉宴”中宴请大臣、翰林和有功之臣的有泉州地方特色的美味 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 湖头米粉
- 产地名称
- 福建省安溪县湖头镇
- 品质特点
- 细腻柔韧、不粘糊
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局2009年第107号
- 批准时间
- 2009年10月11日
产品荣誉
- 2009年10月11日，原国家质监总局正式批准对“湖头米粉”实施地理标志产品保护 。
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