文章插图
抗肿瘤
【猴头菇汤的功效与作用】 猴头菇汤中含有丰富的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤 。
抗溃疡
猴头菇汤中有甾醇类化合物的成分,有一定的抗菌作用,可以促进胃溃疡的恢复 。
降血糖
猴头菇汤中的多糖可以促进机体血糖水平的降低 。也就是说,有高血糖的人群适合吃猴头菇,有益于血糖的降低 。
降血脂
猴头菇汤中含有不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品 。
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