吃西红柿要注意什么 西红柿的搭配宜忌


吃西红柿要注意什么 西红柿的搭配宜忌

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吃西红柿要注意什么
1、忌食用未成熟的西红柿 。未成熟的西红柿中含有大量的番茄碱,过食易发生中毒,出现恶心呕吐、全身乏力等症状,严重者可能危及生命 。
2、西红柿不宜长时间高温加热 。因为其中的番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用 。
3、忌餐前吃西红柿 。餐前吃西红柿容易使胃酸增多,食用者会产生胃灼热、腹痛等不适症状 。
西红柿的搭配宜忌
1、西红柿与玉米搭配,维生素、膳食纤维含量丰富,能促进肠胃蠕动,预防和缓解便秘 。
2、西红柿搭配芹菜,具有清热解毒、健胃下气、平衡血压等功效 。
【吃西红柿要注意什么 西红柿的搭配宜忌】 3、西红柿与螃蟹一起食用,易引起腹泻 。
西红柿的人群宜忌
适宜内火旺盛,有口腔溃疡、肠燥便秘者食用;胃寒、腹泻者不宜多食 。
西红柿减肥的吃法
玉米西红柿排骨汤 本汤能润肠排毒,非常适合想“瘦”的人日常食用 。
材料:
玉米1根,西红柿2个,排骨300克,葱、姜、盐、香油各适量 。
做法:
1.排骨洗净,剁成段,冷水下锅,煮净血水;玉米洗净,切段;西红柿洗净,切大块;葱洗净,切段;姜洗净,切片 。
2.锅加适量水,放入西红柿外的所有材料,大火煮沸后转小火炖1.5小时,然后加西红柿块续煮10分钟,加盐、香油调味即成 。