红薯叶能吃吗什么人不能吃红薯叶 _红薯叶能吃吗

文章插图
红薯叶能吃吗
红薯叶能吃。
红薯叶就是红薯在种植生长过程中长出来的茎叶部分，其味甘、性平，含有丰富的黏液蛋白、维生素A、维生素C、维生素B、膳食纤维以及钙、铁等营养成分，食用不仅对人体无副作用，还对身体有很多健康益处，是一种非常养生的绿色蔬菜，日常可摘取其嫩茎、嫩叶部分适量食用。
红薯叶一天吃多少合适
建议食用量：一天吃100—200克为宜。
可以将红薯叶作为人体每日的蔬菜营养摄入部分进行补充，一般推荐食用量为200克以内即可，因为红薯叶富含膳食纤维，少量吃可帮助肠胃蠕动，促进排便，但若是吃多了，不仅身体无法吸收这么多营养，造成食物浪费，还容易导致肠胃不适的现象，建议食用时控制量，不要过度吃。
红薯叶的功效与营养价值
1、润肠通便红薯叶中含有很高的膳食纤维，它能增进肠胃蠕动，帮助食物消化，并有效带离体内的胆固醇，有润肠通便的好处，常食还能预防便秘的发生。
2、瘦身减重红薯叶的热量很低，每100克红薯叶仅有58大卡的热量，相当于吃了一个中等大小的苹果差不多，但其饱腹感也很强，通过吃红薯叶我们能减少其他食物的摄入，从而达到瘦身减重的目的。
3、美容养颜红薯叶含有很多维生素C ，这是一种抗氧化物质，能消除自由基，延缓肌肤衰老，起到很好的美容养颜效果。
4、补铁补钙红薯叶中含有的丰富的钙、铁矿物质，日常适当食用能够为身体补充钙和铁，在一定程度上还能缓解治疗因缺钙和缺铁性贫血造成的不适。
5、促进乳汁分泌红薯叶中富含黄酮类化合物等物质，这是一种能够促进乳汁分泌的成分，对于产后有奶水不足现象的，建议用红薯叶和鸡蛋做成汤羹食用补充奶水。
红薯叶怎么做好吃
1、清炒红薯叶食材：红薯叶一把，蒜3瓣，红辣椒一个。
做法
1.红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段，蒜切成末，红辣椒切成圈，备用。
2.锅中加植物油，放入蒜，辣椒，爆香，加入红薯叶梗，大火快速翻炒，炒至7分熟时加入红薯叶，继续翻炒，约1分钟后，加入食盐调味即可出锅。
2、凉拌番薯叶材料：番薯叶250g ，蒜头片20g ，适量的盐，香油，花椒油，辣椒油，葱花。
做法
1.番薯叶焯水至熟捞出凉透；
2.将凉透的番薯叶切一下备用；
3.加入适量的盐、香油、花椒油、辣椒油、葱花拌匀即可。
3、红薯叶馒头材料：红薯叶，瓣蒜4-5个，盐，生抽，香油，水。
做法
1.红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎（不用特别碎，用刀来回切几下就好），放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。
2.然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。

红薯叶能吃吗 什么人不能吃红薯叶

红薯叶能吃吗什么人不能吃红薯叶