吃了羊肉可以吃柿子吗 羊肉和柿子能一起吃吗


吃了羊肉可以吃柿子吗 羊肉和柿子能一起吃吗

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吃了羊肉可以吃柿子吗
可以一起吃 。
羊肉性温,含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分;而柿子味甘,性寒,含有丰富的果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘元素等成分;两者在性味上不冲突,可以同食,若吃多了柿子,可能会使其鞣酸成分与羊肉中的蛋白质发生反应,引起身体不适,建议少量同食,不可贪多 。
羊肉和柿子一起吃多少合适
1、羊肉食用量:100克为宜 。
2、柿子食用量:一个为宜 。
羊肉富含蛋白质,饱腹感较强,一般日常饮食,如单独食用,不用担心与其他食物发生反应,可适量多吃些,但若是和柿子食用,便要减少用量,通常不超过100克的食用量是较为安全的,而柿子也不能吃多,否则体内鞣酸成分过多,会刺激肠胃,引发不适,一般1个中等大小合适的柿子即可 。
【吃了羊肉可以吃柿子吗 羊肉和柿子能一起吃吗】
羊肉和柿子适量吃有什么好处
1、助消化 羊肉是富含蛋白质的肉食,吃多了容易腹胀、消化不良,但柿子富含酸性物质以及果胶,适量吃能增加胃液酸度,帮助消化 。
2、解油腻 羊肉吃多了,不免觉得有些油腻,但柿子的甘甜口感能很好的降低心中的油腻,在吃完羊肉后适量吃些柿子,有助于解腻 。
3、中和性味 羊肉性温,柿子则性寒,吃多了性寒或性温的食物都会引起身体不适,而两者互相搭配,中和一下性味,能调和羊肉的温热之气以及柿子的寒凉之气,避免刺激肠胃,减少不适的发生 。
吃柿子不可以吃什么
1、高蛋白食物 柿子中含有很高的鞣酸,若是和高蛋白食物吃后,体内的鞣酸会和蛋白质会发生反应,生成一种难以被胃酸溶解的络合物,食用少量能直接排除体外,食用过多就会出现柿石(胃石),需要进行手术方可取出 。
常见的高蛋白食物有:鸡蛋,牛奶,豆浆,各种动物的瘦肉等 。
2、高钙食物 柿子中含有的鞣酸、草酸、水果酸还会和其他食物中的钙质发生反应,生成胃酸不能消化的鞣酸钙,降低食物的营养价值,同时还会增加肾结石的风险 。
常见的高钙食物有:动物骨头,螃蟹,虾,钙片等 。
3、海鲜类食物 海鲜是上述所说的蛋白质、钙质都含量丰富的一类滋补食物,和柿子同吃会同时产生上述两种生化反应,影响身体健康;另外,软甲类的海鲜中大多还含有较高的五价砷的化合物,和柿子中的维生素C也会发生反应,生成物是剧毒砒霜,虽然含量不足以使人中毒,但对肝脏的损伤仍旧比较大,因此,不适合一起吃 。
常见的海鲜有:蛏子,牡蛎,螃蟹,龙虾,文蛤,海带,紫菜等 。
4、较为寒性的食物 柿子本身就属于寒性的食物,若吃完柿子之后,再吃一些其他也同样较为性寒的食物,会导致体内寒气过重,引发身体不适,对健康不益 。
常见的寒性食物有:苦瓜,绿豆,冬瓜,西瓜,鸭肉,山竹,黄瓜等 。
5、过酸食物 柿子中含有大量的鞣酸成分,这种成分食用后会刺激肠胃产生胃酸,若此时再吃一些较为酸性的食物,会加重胃酸的分泌,另外人工加工的酸味食物含酸最高,会和柿子中的柿胶发生反应,形成一种块状的物体,让胃肠很难消化吸收,如此经常食用容易形成胃结石 。
常见的含酸食物:食醋,碳酸饮料,菠菜,橘子等 。