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螃蟹和什么一起吃最好
螃蟹+姜、醋 吃蟹配食姜、醋，也可以放入一一些糖，以消毒杀菌、去除螃蟹的腥气 。
螃蟹+柿子 柿子与螃蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃,身体虚寒者尤应忌之 。柿子中含鞣酸,蟹肉富含蛋白，二者相遇不易消化且妨碍消化功能 。
螃蟹+茄子【螃蟹和什么一起吃最好 吃螃蟹有什么好处】 茄子性寒，《本草纲目》日:”茄性寒利，多食必腹痛下利 。”蟹肉性寒凉，与茄同食会伤脾胃 。
吃螃蟹有什么好处
螃蟹性味归经性寒，味咸，归肝、胃经 。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、滋肝阴、充胃液的功效 。蟹肉中含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用 。螃蟹还有抗结核的作用,吃蟹对结核病的康复大有补益 。
螃蟹的人群宜忌
适宜生长发育的儿童及青少年食用 。孕妇、胃痛、腹泻及高脂血症患者不宜多食 。
螃蟹的选购
优质螃蟹背甲壳呈青灰色、有光泽,腹白色,金爪丛生黄毛，脐部圆润向外凸,肢体连接牢固 。

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