柚子皮煮水止咳的做法 柚子皮止咳最好的做法


柚子皮煮水止咳的做法 柚子皮止咳最好的做法

文章插图
柚子皮止咳做法一
材料:柚子皮、冰糖 。
做法: 1、柚子皮的收集:平时吃柚子的时候 , 柚子皮不要丢掉 , 把它洗干净放到太阳下或通风好的地方晾干 , 能后用口袋把它装好 。
2、取柚子皮100-200克 , 用水洗干净 。
3、用手或剪刀把柚子皮加工成10-20毫米的小块放入锅里 , 再加入300-400毫升的水 。
4、先用大火烧开 , 然后用小火煮15-20分钟 。
5、最后把柚子皮里的水挤压出来 , 把皮丢了 , 剩下的汤水加入50克左右的冰糖就行了 。
6、倒入碗中 , 待凉到不烫就可以给小孩吃了 。
柚子皮止咳做法二
材料:柚子皮、冰糖、柠檬
做法:
1、柚子皮表面用盐搓 , 搓到柚子皮表面一层的皮破损 。
2、用清水清洗干净 , 清洗干净的柚子皮切大块 。
3、然后片去内部过厚的白瓤 。
4、留少许白瓤 , 白瓤虽苦 , 但也是去火的精华 , 改刀成小块 。
5、清水中浸泡 , 最后水的颜色变黄 , 柚子皮的苦涩味减轻 , 烧开一锅水 , 水中加一勺盐 。
6、将浸泡过的柚子皮放锅中煮 , 煮一会儿 , 直到柚子皮变透明后关火 。
7、捞出柚子皮凉水中漂洗一下 。
8、捞出后 , 用手攥干柚子皮的水分 。
9、锅中放小半碗开水 , 加入冰糖 , 挤入少许柠檬汁 , 冰糖溶化后熬制冒大泡 , 将柚子皮放入 , 小火慢慢翻炒 。
11、直到柚子皮吸收所有糖液 , 锅里没有液体存在即可关火 。
12、做好的柚皮糖半成品 , 放暖气屋子里风干一天即可干燥 。
柚子皮止咳做法三
材料:柚子皮一个、冰糖适量、水适量、盐一小勺 。
做法: 1、柚子在切之前先用盐搓洗一下冲干净 , 备用 。
2、切成薄片备用 。
3、把切好的柚子皮放在一个相对较大的盆里用淡盐水泡 , 不着急可以时间稍微长一点(泡时间微长为了让柚子皮的味道不那么苦涩) 。
4、把淡盐水煮开 , 放入捞出的柚子皮 , 煮开以后马上捞出放在凉水里备用 。把柚子皮捞出攥干水分 。
5、清水倒入锅里 , 最好是不粘锅(和把柚子皮钻出的水分差不多就行) , 放冰糖适量 , 和柚子皮比例为1:1 , 怕太甜就1:0.8或者1:0.5 。
6、烤箱预热220度(这个依自家烤箱的脾气 , 有的230-250) , 把攥干的柚子皮放进冰糖水里 , 煮开 , 用铲子拌一下 , 争取每片都包裹上糖水 , 慢慢收收干 , 然后把柚子皮倒进烤盘里 。
7、先高温220度烤15分钟左右 , 拿出翻翻拌拌 , 然后降低温度120度烤3.40分钟 , 中间可以看看 , 颜色变成金黄 , 放凉了尝一下脆脆的就行了 。
柚子皮止咳做法四
材料:柚子皮、盐、柠檬汁、砂糖 。
做法: 1、将柚子皮擦洗干净 , 剥下来切成条状 , 切掉内侧约1/2的白瓤 。
2、准备好的柚子皮倒入锅里 , 加入清水没过皮 , 再加一撮盐 , 大火煮开 。
3、将柚子皮沥干后在清水中浸泡隔夜 。
4、沥干水后再倒入锅里 , 然后倒入新的清水 , 大火煮开后沥干 。